Nacido en Cuba en 1970, Jaime Jorge comenzó sus clases de violín a la edad de cinco años. Al cumplir diez años, emigró con su familia a los Estados Unidos. Allí continuó su formación musical con el famoso violinista Cyrus Forough, que a su vez había sido estudiante del afamado David Oistrakh.
A lo largo de los años el violín de Jaime ha sido escuchado con admiración en diferentes foros culturales, académicos y sociales. Los auditorios, con frecuencia repletos, han incluido escuelas secundarias, iglesias y catedrales, así también como el famoso Carnegie Hall de la ciudad de Nueva York. Entre su audiencia han estado personalidades destacadas como presidentes y jefes de estado en Australia, Asia, Europa, Rusia y las tres Américas. Jaime ofrece un promedio de 75 conciertos y alcanza a más de medio millón de personas cada año. En una ocasión, el público consistió de 44.000 oyentes. Cinco de sus grabaciones han obtenido varios premios. Dos de ellas fueron grabadas en Europa, acompañado por la Sinfónica Nacional de Bratislava. Su álbum de Navidad Christmas in the Aire fue grabado con el acompañamiento de la Orquesta Filarmónica Nacional de Hungría.
Jaime Jorge completó su licenciatura en ciencias en la Universidad de Loyola, en Chicago. Después de haber estudiado medicina por dos años, decidió dedicarse por completo a la música utilizando su talento para servir a Dios. En agosto del año 1997 contrajo matrimonio con Emily, una consumada vocalista a quien conoció en uno de sus conciertos. Además de dedicar la mayor parte de su tiempo a su itinerario de conciertos, Jaime es profesor de música en la Gardner-Webb University, en Carolina del Norte.
